竟然差不多有1年没写过食记了，不过既然来了广州这个美食城市，不写食记多少有点对不起自己和这个城市。
   
    虽然今天是第一次去银记，总觉得这个名字很熟悉，也许看到有人推荐过吧。看看招牌的口气也是家传统老店了。不过今天去的店不过是家分店。
  吃饭环境很一般，和新丰差不多的档次。先买单后叫号，卖的东西除了肠粉和粥，剩下也就零星几样东西。粥大多是5块，肠粉分大小份，小份多在4元一份，大份比小份贵2元。
  一碗及第粥，一份豉油皇牛肉肠。点单的时候不过是听人怂恿牛肉肠比较好吃，后来听说这里的牛肉肠是特色。  粥上来后，感觉和江南吃得粥完全不一样。按照我的理解，这个真的不能算粥，完全不见颗粒，更像是稠稠的米汤。若是米粒要煮成完全化掉，那得煮多少时间呀。及第粥里面是各种猪杂，还有我最不爱吃的猪肝。我不爱猪肝是因为不喜那种咬一口一嘴粉的感觉，还有一种特有的骚味。不过及第粥里的猪肝我能接受，切的极薄，脆而有咬劲，也没有什么异味。
  肠粉薄而滑，其实接触肠粉之前我并不喜欢米粉类食物，因为此类食物常让我有卡在喉口难以下咽的感觉(当然肠粉我也吃到过做的厚的，所以技术还是关键啊）。不过牛肉则做的有点老了，里面竟然还有香菇，素牛肉和真牛肉竟然在这里碰头了，有趣。
  一顿饭吃完，除了鲜，没有别的多余的味道，以后这家店应该会常来吧。
  
 

  在新吃羊排吃的腻了，想吃烤羊肉想得不得了，因为蒙香号称是从内蒙古运来的，所以就闹腾着要去那里吃羊肉。
  19楼上说要打折必须定坐报19楼id，结果中饭之前打电话过去，接电话的是个懒懒的男声，不耐烦的说直接过去就行了。12点多到店里才知道原因-店堂里只有一桌人在吃火锅，店员们都有点懒散的无事可做的样子，后来我们走的时候也没有新食客进来，毕竟地段太偏，又是非周末的中午。
  点了两个冷菜，手撕笋和拍黄瓜，这两个菜反正怎么做都不会很难吃。还有一小碟送的泡菜，有萝卜莴笋什么的，蛮好吃的。

  椒盐羊蝎子（38）很有气势的一大盘，烤的油汪汪的比较诱人。烤的脆而不干。于是大家戴上手套一顿猛啃。

  羊排（38/斤）烤的很靓，不过吃起来略有炭味。表面稍微干了点，里面的肉倒是很嫩，还夹点肥肉，油油的带点水分，不错。等吃过羊排再去吃羊蝎子就觉得羊蝎子没有味道了。

  因为这家店的厨师号称从太阳花挖角的，我又惦记着酸菜鱼，就点了一份酸菜鱼（48），结果真是失败，从卖相而言就有点怪，汤色不是我们熟悉的那种，鱼片老了点，总之给这道菜只有两个字：奇怪。

  最失败的是油麦菜，外观让人毫无食欲，还加了辣，本来是想点这个菜清口的，这盘菜基本没怎么动。
  吃到最后，抓还很有胃口的加了两个羊棒子（18/个），味道和羊排味道差不多，抓的感觉比羊排好吃，我就吃了一口。

  最后结帐，羊肉啥的不打折，加大可乐，180/3p，为了吃这顿饭，来回打的还花了将近50，这样加上去后算下来性价比有点低了。

  早就念叨着要吃烤鸭，想念烤鸭的香味，脆脆的皮，鲜嫩的肉，总算是如愿以偿了一把。反正在杭州也没什么多余的选择，现在专业做烤鸭的也就太子楼一家吧。
  五点多到太子楼，从一楼大排档边上的门进去，服务员问了是两个人就直接按了电梯三楼的按钮，大厅进去看到服务员还在吃饭。
  点了1只88的烤鸭，鸭骨架做汤。为了去鸭的油腻，又点了一份豆苗（￥18），抓说为了清理肠胃，又加上酱萝卜（￥8）和一瓶大雪碧。
  这个时候烤鸭似乎还没出炉，于是服务员让我们等一下。等了有一会，烤鸭的车总算推出来了，厨师就站在进门的左手边刷刷刷的片鸭皮，要是推车推到座位边片鸭就好了，有一家子人倒是凑上去和厨师说话，对着鸭子指指点点的，讨厌，那是我们的鸭子哎。
  鸭子片的很快，很快就有一叠热腾腾的鸭皮摆在了面前。
  鸭子很香，不过皮似乎不够脆，也不够肥，想起以前在澳门街吃的烧鸭，真叫一个肥。如果这家的鸭子和澳门街的鸭子换一换还差不多。

  面饼的分量不多，一般来说是肯定要加的，加一份7块钱，真贵！绿色的有稍许艾草的味道。葱碟里绿绿的是黄瓜。

  鸭汤大约在半个多小时后上桌，这个时候我们已经开始吃不下了。汤很香很鲜，看上去量也很多，我们还把豆苗扔进去去油腻吸汤味，也很不错。可惜实在太饱了，走的时候看上去汤基本上还很完好。

  买单一共￥135/2p。
  其实鸭皮放冷了也和小菜场20块钱左右的鸭子味道差不多，但是谁让我们不会片鸭呢，片不片味道还是差很多的。

  在广州也没什么机会出门吃饭，偶而外出吃饭就去东川路上的东川酒楼。据说东关主要还是购物为主，因此这里比较大的酒楼比较少，东川就是一家。但是生意一般，也几经关门，现在这里的下午茶号称全广州最便宜，所有点心一律4.8。
  我去了两次，一次是晚上吃饭，一次是早上喝早茶，都是在包厢，包厢吃饭都有最低消费。吃饭环境一般，喝早茶那次进去走在地上都是粘乎乎油渍渍的。
  那次晚饭点了很多菜，他们鸟语花香说的起劲，我只有闷声吃东西，但是到第二天我愣是想不起有什么印象深刻的菜。
  白斩鸡大概算一样，广式白斩鸡是蒸出来的，皮很香滑，肉质很嫩，不用蘸酱就很香，和浙式的有所不同。
  芋头做的点心也不错，但是外面包的糖厚厚一层，实在腻人。广式的鱼头煲也不错。

  早茶时候的店堂比晚饭时间还要热闹，大家拿着点单的单子到处找自己喜欢的东西。由于前几天刚刚吃过广式点心的自助，味蕾有点麻木。
  排骨做的很好吃，新鲜入味，不像我们在新加坡吃的要么是拿冷冻肉做的，要么不加芋艿，要么豆豉不够；螺肉应该是某种海螺切片的，加了辣椒，算是广式创新菜吧，也不错；大肠里面加了黑胡椒，做的比较酥烂；肠粉做的很滑爽；凤爪味道不赖，但是没有入口即化。
    其余大概还吃了虾饺，烧卖，牛肚，猪手，发糕，粥，芝麻莲蓉包之类的，只能说中规中矩，红烧的点心吃到后来味道都差不多，都是酱油的味道。
  其实如果去广州的话，这家店可以不考虑，除非就住在边上。